Primitivo Salento IGP

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Categoria:

€23.00

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Tipologia:
Primitivo IGP Salento
Uve:
Primitivo
Zona di produzione:
Campi Salentina (Le)
Tipo di terreno:
Medio impasto
Sistema di allevamento:
Cordone Speronato
Produzione per ettaro:
90 q.li
Vendemmia:
Prima settimana di settembre
Raccolta:
Manuale in cassette con selezione dei grappoli
Affinamento:
12 mesi in barrique, 2 mesi in bottiglia
Età vigneto:
3 anni
Grado di alcolico:
13,5%
Temperatura di servizio:
16°-18°C

Descrizione

Vino ottenuto dalla vinificazione delle uve provenienti dal vigneto sito in località “Masseria Lu Capirrune”. Ci troviamo nel cuore del salento, esattamente nel comune di Campi Salentina provincia di Lecce.

Caratteristiche organolettiche: Vino dal colore rosso rubino, con profumazione di mirtillo e tabacco. Barricato 12 mesi. Si sposa perfettamente con tagli nobili di carni rosse alla brace e formaggi stagionati.