Algo Rojo Aleatico Salento IGP

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Categoria:

11.00

Esaurito

Tipologia:
Aleatico Salento IGP
Uve:
Aleatico
Zona di produzione:
Carmiano – Campi Salentina
Tipo di terreno:
Calcareo
Sistema di allevamento:
Cordone Speronato
Produzione per ettaro:
70 q.li
Vendemmia:
Prima settimana di settembre
Raccolta:
Meccanico
Affinamento:
Acciaio, 1 mese in bottiglia
Età vigneto:
12 anni
Grado di alcolico:
12%
Temperatura di servizio:
13°C

Descrizione

Vino ottenuto dalla vinificazione delle uve provenienti dal vigneto sito in località “Cantoro” e “Santa Barbara”. Ci troviamo nel cuore del Salento, tra Carmiano e Campi Salentina, in provincia di Lecce.

Caratteristiche organolettiche: Vino dal colore rosso granata, con riflessi violacei, tendente all’arancione con l’invecchiamento. Profumo fruttato delicato, dal sapore vellutato. Si accompagna a piatti delicati, esotici, e pasticceria secca.