Le Fascine della Focara

SALENTO ROSATO IGP


Questo vino ha origine da uve provenienti dal vigneto
in località denominata "Maria Piccinna".
Ci troviamo nel comune di Novoli provincia di Lecce,
conosciuto come il Paese della Focara.

Tipologia: Salento Rosato IGP
Uve: Negroamaro e Malvasia Nera
Zona di produzione: Novoli (LE)
Tipo di terreno: medio impasto
Sistema di allevamento: Cordone Speronato
Produzione per ettaro: 70 q.li
Vendemmia: meta' settembre
Raccolta: manuale in cassetta
Affinamento: acciaio e bottiglia 1 mese
Eta' Vigneto: 11 anni
Grado alcolico: 13%
Temperatura di servizio: 10°-12° C.
Caratteristiche organolettiche: Vino dal colore
brillante con riflessi corallo, al naso fruttato floreale
dal gusto equilibrato,morbido e fresco.
Ideale con piatti a base di pesce arrosto,verdure e
carni bianche.

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